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食事術・栄養知識

コレステロール・中性脂肪を下げる食事の知識、効果的な食材の選び方、簡単レシピなど食事改善に役立つ情報をお届けします。

25件の記事

チーズでコレステロールは上がる?悪玉(LDL)が気になる人の選び方
2026.05.24

チーズでコレステロールは上がる?悪玉(LDL)が気になる人の選び方

チーズでコレステロールは上がるのかを、飽和脂肪酸と種類の違いから解説。悪玉(LDL)が気になる人向けに、栄養成分表示で確認したい点と食事全体での取り入れ方を紹介します。

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コレステロールを下げる朝食は?簡単メニューと避けたい食品
2026.05.24

コレステロールを下げる朝食は?簡単メニューと避けたい食品

LDLコレステロールが気になる人向けに、朝食で控えたい菓子パン・加工肉と、オートミール・大豆製品を使った簡単メニューを紹介。パン派・和食派の選び方も解説します。

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コレステロールが気になる人の外食選び|居酒屋・イタリアン・中華のメニューで意識したいポイント
2026.05.24

コレステロールが気になる人の外食選び|居酒屋・イタリアン・中華のメニューで意識したいポイント

外食時にコレステロールが気になる人が、どんなメニューを選べばよいかわかりやすく解説します。居酒屋、イタリアン、中華料理での具体的な選び方や、頻度を控えたい揚げ物(天ぷら・カツ)、おすすめの刺身・焼き魚など、外食が多く食事の選び方を見直したい方は必見です。

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コレステロールが気になる人のおやつ選び|間食で意識したいポイント
2026.05.24

コレステロールが気になる人のおやつ選び|間食で意識したいポイント

コレステロールが気になる人が、間食やおやつで何を選べばよいか解説します。和菓子と洋菓子の違い、ナッツや高カカオチョコの活用法などを詳しく紹介します。

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コーヒーでコレステロールは上がる?ブラック・抽出方法の違い
2026.05.24

コーヒーでコレステロールは上がる?ブラック・抽出方法の違い

コーヒー豆の油分に含まれるカフェストールは、抽出方法によって摂取量が変わります。ペーパードリップ、インスタント、エスプレッソ、フレンチプレスの違いと、砂糖・ミルクの注意点を解説します。

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飽和脂肪酸が多い食品一覧|LDLコレステロールが気になる人の食事選び
2026.05.24

飽和脂肪酸が多い食品一覧|LDLコレステロールが気になる人の食事選び

飽和脂肪酸が多い食品と、LDLコレステロールが気になる人のための選び方を解説します。洋菓子や肉の脂身など、頻度を控えたい食品の一覧と代替案を紹介します。

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コレステロールが気になる人のコンビニごはん|選び方と避けたい組み合わせ
2026.05.24

コレステロールが気になる人のコンビニごはん|選び方と避けたい組み合わせ

コンビニで食事を選ぶときに、コレステロール対策の観点で何を選べばよいか解説します。忙しくてコンビニ食が多い方は必見です。

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肉とコレステロールの関係|脂身・部位・加工肉で意識したいポイント
2026.05.24

肉とコレステロールの関係|脂身・部位・加工肉で意識したいポイント

肉を食べてもよいのか、どの部位を選べばよいのか、脂身や飽和脂肪酸の注意点をわかりやすく解説。バラ肉とヒレ肉の違いや、加工肉のリスク、おすすめの代替食品まで詳しく紹介します。

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牛乳はコレステロールが気になる人に不向き?低脂肪乳・豆乳との違いを解説
2026.05.24

牛乳はコレステロールが気になる人に不向き?低脂肪乳・豆乳との違いを解説

牛乳とLDLコレステロールの関係について解説。牛乳に含まれる飽和脂肪酸の影響から、低脂肪乳・豆乳などの代替ミルクへの置き換えメリットまでわかりやすく紹介します。

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ナッツはコレステロールが気になる人に向いている?種類・量・選び方のポイント
2026.05.24

ナッツはコレステロールが気になる人に向いている?種類・量・選び方のポイント

ナッツはコレステロール対策に向いているのか、どの種類をどれくらい食べればよいか解説します。アーモンドやくるみなどの違いから、適切な量、選び方まで詳しく紹介します。

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オートミールはコレステロール対策に役立つ?食物繊維と朝食での取り入れ方
2026.05.24

オートミールはコレステロール対策に役立つ?食物繊維と朝食での取り入れ方

オートミールがコレステロール対策に役立つのか、朝食でどう取り入れるべきか解説します。健康診断後に食事改善を始めたい方は必見です。

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オリーブオイルはコレステロールが気になる人に向いている?油の選び方と使い方
2026.05.24

オリーブオイルはコレステロールが気になる人に向いている?油の選び方と使い方

オリーブオイルがコレステロール対策に向いているのか、どんな油を選ぶべきか解説します。健康診断後に脂質の摂り方を改善したい方は必見です。

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豆乳は飲み物選びに役立つ?牛乳との違いと選び方
2026.05.24

豆乳は飲み物選びに役立つ?牛乳との違いと選び方

豆乳が食事管理に向いているのか、牛乳との違いや選び方を知りたい方へ。無調整豆乳と調製豆乳の違い、大豆タンパク質の働きについて詳しく解説します。

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豆腐はコレステロールが気になる人に向いている?たんぱく質と食べ方のポイント
2026.05.24

豆腐はコレステロールが気になる人に向いている?たんぱく質と食べ方のポイント

豆腐がコレステロールが気になる人に向いているのか、食べ方や注意点を解説します。肉の代わりになるたんぱく源を探している方は必見です。

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ヨーグルトはコレステロールが気になる人に向いている?選び方と注意点
2026.05.24

ヨーグルトはコレステロールが気になる人に向いている?選び方と注意点

ヨーグルトとコレステロールの関係を、研究で分かっている範囲と一般化できない点に分けて解説。無糖、脂質、食べる量を確認する選び方を紹介します。

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コレステロールの薬を飲みたくない人が知るべき5つのこと【専門医監修】
2026.05.18

コレステロールの薬を飲みたくない人が知るべき5つのこと【専門医監修】

「コレステロールの薬は一生飲み続けなきゃいけないの?」と不安な方へ。薬を飲まずに下げるための3ヶ月の猶予期間の活かし方と、スタチンの真実、薬が必要なケースを詳しく解説します。

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コレステロールを下げる食べ物ランキングTOP10|管理栄養士が厳選【2026年最新】
2026.01.21

コレステロールを下げる食べ物ランキングTOP10|管理栄養士が厳選【2026年最新】

LDLコレステロールを効果的に下げる食べ物をランキング形式で紹介。青魚、大豆製品、オートミールなど、科学的根拠に基づくTOP10。食べ合わせ・朝食・1週間献立も解説。

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卵は1日何個まで?コレステロールと卵の最新研究【2026年版】
2026.01.21

卵は1日何個まで?コレステロールと卵の最新研究【2026年版】

「卵はコレステロールが高いから控えるべき」は本当?最新の研究結果と、卵を適切に食べるためのガイドラインを解説します。

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納豆を毎日食べるとLDLは下がる?研究の範囲と注意点
2026.01.21

納豆を毎日食べるとLDLは下がる?研究の範囲と注意点

納豆とLDLコレステロールの関係を、大豆たんぱく質とナットウキナーゼの研究を分けて解説。食事への取り入れ方とワルファリン服用中の注意点も紹介します。

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サバ缶はコレステロールに良い?EPA・DHAの働きと食べ方
2026.01.21

サバ缶はコレステロールに良い?EPA・DHAの働きと食べ方

サバ缶のEPA・DHAは中性脂肪との関係が研究されていますが、食べればLDLが必ず下がるとは限りません。水煮・味噌煮の違い、量や塩分の見方、続けやすい食べ方を解説します。

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海老はコレステロールが高い?食べて大丈夫?栄養士が解説
2026.01.21

海老はコレステロールが高い?食べて大丈夫?栄養士が解説

海老のコレステロール含有量と、食べても大丈夫な理由を解説。タウリン・アスタキサンチンの効果、1日の摂取目安、おすすめの食べ方を紹介。

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【真実】イカのコレステロールは高い?タウリン効果と1日の摂取量を解説
2026.01.21

【真実】イカのコレステロールは高い?タウリン効果と1日の摂取量を解説

イカはコレステロールが高いから食べない方がいい?実はタウリンがLDLを下げる効果も。管理栄養士が適切な摂取量と食べ方を解説します。

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コレステロールが気になる人の飲み物選び|無糖を基本に考える
2026.01.18

コレステロールが気になる人の飲み物選び|無糖を基本に考える

コレステロールが気になるときの飲み物選びを解説。単一の飲み物に頼らず、糖類、乳脂肪、アルコール、カフェインを確認するポイントを紹介します。

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中性脂肪が高いときの食事|見直す順番と1週間の献立例
2026.01.18

中性脂肪が高いときの食事|見直す順番と1週間の献立例

中性脂肪(TG)が高いときに、甘い飲み物、アルコール、主食やおかずの組み合わせをどの順番で見直すか解説。無理なく続けるための1週間の献立例も紹介します。

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コレステロールが気になる人の夕食メニュー|主菜・副菜の選び方と献立例
2024.05.24

コレステロールが気になる人の夕食メニュー|主菜・副菜の選び方と献立例

夕食でコレステロールが気になる人が、主菜・副菜をどう選べばよいか詳しく解説します。青魚、大豆製品、野菜を活用した軽めの夕食や、遅い時間の食事を避けるためのコツ、具体的なおすすめレシピまで網羅しています。

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