食事術・栄養知識
バターとコレステロール｜5g・10gの違いと食べ方
バターのコレステロールや飽和脂肪酸はどれくらい？文部科学省の成分値から5g・10gに換算し、パンに塗る量、料理やお菓子に含まれる分、マーガリンとの選び方を整理します。
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知りたいことを、ひとつずつ。
食事術・栄養知識
ささみのコレステロールは？むね肉との比較と食べ方
ささみは低脂質でもコレステロールゼロではありません。若どり・生100gの成分を皮なしむね肉、皮つきもも肉と比較し、調理油やソースの見方、安全な加熱、食事の組み合わせを解説します。
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食事術・栄養知識
チョコレートとコレステロール｜高カカオの選び方と量
チョコレートとコレステロールを解説。文科省の成分表と明治のメーカー公式表示から、ミルクと高カカオ72％を同じ10gで比較。脂質・エネルギー・食べる量を確認する方法。
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食事術・栄養知識
コレステロールゼロとは？脂質ゼロとの違いと食品表示の読み方
コレステロールゼロ表示の意味を、消費者庁の食品表示基準で確認。脂質・飽和脂肪酸・カロリーとの違い、植物油の選び方、買い物で迷わない確認手順を解説します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人のドレッシング選び｜量・脂質・塩分を比較
ノンオイル、ごま、フレンチドレッシングを食品成分表で比較。LDLが気になるときに、脂質だけでなく使用量・食塩相当量・食事全体を見て選ぶ手順を紹介します。
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食事術・栄養知識
もつのコレステロールは多い？ホルモンの部位別比較
もつ・ホルモンのコレステロールは動物種や部位で異なります。牛小腸、ゆでた豚小腸、鶏レバーの標準値を比較し、もつ鍋や焼肉での量・副菜・汁の見方、下ゆでの誤解を整理します。
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食事術・栄養知識
プロテインとコレステロール｜種類・表示・割り方の確認
プロテインを飲むとコレステロールは上がる？ホエイ・ソイの名前だけで決めず、1回量、脂質、飽和脂肪酸、割る飲み物を確認する方法を解説。粉末と調製後の違い、牛乳の成分比較も紹介します。
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食事術・栄養知識
食パンとコレステロール｜パンの栄養表示と塗るものの選び方
食パンはコレステロールが気になるときも食べられる？栄養表示の1枚・100gの換算、バター・ジャム・オリーブオイルなど塗るものの選び方、朝食の組み合わせを解説。
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食事術・栄養知識
カレーとコレステロールの選び方
カレーはコレステロールが気になるときも食べられる？ルウ・肉・揚げ物トッピング・ごはん量の考え方を家庭、外食、レトルト別に解説。栄養表示と食事写真の記録にも対応。
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食事術・栄養知識
食事記録の書き方｜コレステロールが気になる人の記入例
食事記録は何を書けばいい？コレステロールが気になる人に向けて、日時・料理・量・調理法・飲み物の残し方を記入例で解説。食事写真に添えるメモ、書き忘れた日の対応、コピーして使える7日分の記録用テンプレートも紹介します。
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食事術・栄養知識
チーズでコレステロールは上がる？種類・量とLDLが気になる人の選び方
チーズでコレステロールは上がるのかを、飽和脂肪酸、種類、実際に食べる量から整理。LDLが気になる人向けに栄養成分表示の比べ方と食事全体での取り入れ方を解説します。
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食事術・栄養知識
コレステロールを下げる朝食は？簡単メニューと避けたい食品
LDLコレステロールが気になる人向けに、朝食で控えたい菓子パン・加工肉と、オートミール・大豆製品を使った簡単メニューを紹介。パン派・和食派の選び方も解説します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人の外食選び｜居酒屋・イタリアン・中華のメニューで意識したいポイント
外食時にコレステロールが気になる人が、どんなメニューを選べばよいかわかりやすく解説します。居酒屋、イタリアン、中華料理での具体的な選び方や、頻度を控えたい揚げ物（天ぷら・カツ）、おすすめの刺身・焼き魚など、外食が多く食事の選び方を見直したい方は必見です。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人のおやつ選び｜間食で意識したいポイント
コレステロールが気になる人が、間食やおやつで何を選べばよいか解説します。和菓子と洋菓子の違い、ナッツや高カカオチョコの活用法などを詳しく紹介します。
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食事術・栄養知識
コーヒーでコレステロールは上がる？ブラックでも違う抽出方法と選び方
コーヒーでコレステロールは上がるのか、ブラックでも異なるカフェストール量を抽出方法別に整理。ペーパードリップ、インスタント、エスプレッソ、フレンチプレスと砂糖・ミルクの見方を解説します。
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食事術・栄養知識
飽和脂肪酸が多い食品一覧｜LDLが気になる人の表示と食事の見直し方
飽和脂肪酸が多い食品を、肉の脂身・乳脂肪・菓子・油脂の例から解説。厚生労働省などの資料に基づき、食品表示と食べる量の確認方法、無理のない置き換え方を紹介します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人のコンビニごはん｜選び方と避けたい組み合わせ
コレステロールが気になる方へ。コンビニで主食・主菜・副菜を組み合わせ、栄養成分表示と食事記録を使って選ぶ方法を解説します。
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食事術・栄養知識
肉とコレステロールの関係｜脂身・部位・加工肉で意識したいポイント
肉を食べてもよいのか、どの部位を選べばよいのか、脂身や飽和脂肪酸の注意点をわかりやすく解説。バラ肉とヒレ肉の違いや、加工肉のリスク、おすすめの代替食品まで詳しく紹介します。
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食事術・栄養知識
牛乳はコレステロールが気になる人に不向き？低脂肪乳・豆乳との違いを解説
牛乳とLDLコレステロールの関係について解説。牛乳に含まれる飽和脂肪酸の影響から、低脂肪乳・豆乳などの代替ミルクへの置き換えメリットまでわかりやすく紹介します。
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食事術・栄養知識
ナッツとコレステロール｜アーモンド・くるみの違い、量と選び方
ナッツはLDLコレステロールが気になるときに食べてもよい？アーモンド・くるみの標準成分を15g・30gに換算して比較。脂質、エネルギー、食物繊維と食べ方を出典付きで解説します。
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食事術・栄養知識
オートミールはコレステロール対策に役立つ？食物繊維と朝食での取り入れ方
オートミールがコレステロール対策に役立つのか、朝食でどう取り入れるべきか解説します。健康診断後に食事改善を始めたい方は必見です。
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食事術・栄養知識
オリーブオイルとコレステロール｜油の脂肪酸・使用量・置き換え方
オリーブオイルの脂肪酸とコレステロールの関係を公的成分表で確認。5g・10g・15gのエネルギー量、エキストラバージンとピュアの違い、料理での置き換え方を解説します。
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食事術・栄養知識
豆乳は飲み物選びに役立つ？牛乳との違いと選び方
豆乳が食事管理に向いているのか、牛乳との違いや選び方を知りたい方へ。無調整豆乳と調製豆乳の違い、大豆タンパク質の働きについて詳しく解説します。
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食事術・栄養知識
豆腐はコレステロールが気になる人に向いている？たんぱく質と食べ方のポイント
豆腐がコレステロールが気になる人に向いているのか、食べ方や注意点を解説します。肉の代わりになるたんぱく源を探している方は必見です。
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食事術・栄養知識
ヨーグルトはコレステロールが気になる人に向いている？選び方と注意点
ヨーグルトとコレステロールの関係を、研究で分かっている範囲と一般化できない点に分けて解説。無糖、脂質、食べる量を確認する選び方を紹介します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になるときの食べ物10選｜ランキングより大切な選び方
コレステロールが気になる方に向け、魚、大豆、野菜、海藻など食事全体に取り入れやすい10の食品群と、置き換えの考え方を解説します。
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食事術・栄養知識
卵は1日何個まで？コレステロールと卵の最新研究【2026年版】
「卵はコレステロールが高いから控えるべき」は本当？最新の研究結果と、卵を適切に食べるためのガイドラインを解説します。
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食事術・栄養知識
納豆を毎日食べるとLDLは下がる？研究の範囲と注意点
納豆とLDLコレステロールの関係を、大豆たんぱく質とナットウキナーゼの研究を分けて解説。食事への取り入れ方とワルファリン服用中の注意点も紹介します。
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食事術・栄養知識
サバ缶でコレステロールは下がる？EPA・DHA、毎日の量と選び方
サバ缶でコレステロールは下がるのか、EPA・DHAと中性脂肪・LDLの違いから整理。毎日食べる場合の量、水煮・味噌煮、塩分や糖質の見方を解説します。
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食事術・栄養知識
海老はコレステロールが高い？食べ方と注意点を解説
海老のコレステロール含有量と、食べても大丈夫な理由を解説。タウリン・アスタキサンチンの効果、1日の摂取目安、おすすめの食べ方を紹介。
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食事術・栄養知識
【真実】イカのコレステロールは高い？タウリン効果と1日の摂取量を解説
イカはコレステロールが高いから食べない方がいい？食品としての特徴、調理法、食事全体で考えるときの注意点を解説します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人の飲み物選び｜無糖を基本に考える
コレステロールが気になるときの飲み物選びを解説。単一の飲み物に頼らず、糖類、乳脂肪、アルコール、カフェインを確認するポイントを紹介します。
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食事術・栄養知識
中性脂肪が高いときの食事｜見直す順番と1週間の献立例
中性脂肪（TG）が高いときに、甘い飲み物、アルコール、主食やおかずの組み合わせをどの順番で見直すか解説。無理なく続けるための1週間の献立例も紹介します。
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食事術・栄養知識
コレステロールが気になる人の夕食メニュー｜主菜・副菜の選び方と献立例
夕食でコレステロールが気になる人が、主菜・副菜をどう選べばよいか詳しく解説します。青魚、大豆製品、野菜を活用した軽めの夕食や、遅い時間の食事を避けるためのコツ、具体的なおすすめレシピまで網羅しています。
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